「夏休み給食センター親子見学会」を開催しました

松本市では、食に関する関心を高める食育の一環として「夏休み給食センター親子見学会」を開催しています。
西部学校給食センターで行われた様子をご紹介します。

概要

• 日にち　平成28年7月30日土曜日
• 時間　9時から12時30分
• 対象者　西部学校給食センター管内の小学5年生、6年生とその保護者
• 参加人数　41名（16組）
• 内容　DVD施設紹介、調理場見学、栄養士・調理員との懇談、クイズラリー、試食

参加者の感想

• 給食について、深く知ることができとても安心した。
• 給食に携わる方々の気遣いや思いがとても感じることのできた見学会でした。
• 給食は、大人になっても心に残る懐かしい思い出です。
• もっと多くの子どもや親に自分たちの給食がどう作られているのか見てもらいたい。
• 夏休みの自由課題のまとめとしたい。
• 大変貴重な体験ができた。

この他にも、うれしい感想を多くいただきました！ありがとうございました！

当日の様子をご紹介します

まずは受付。給食センターってどんなところだろう？

いざっ！！
給食センター見学に出発～！！

調理場に入る前にはしっかり手洗い！

学校から返ってきた食缶を洗う機械です。

食器洗浄機の入口。1日3万枚の食器を洗っています。

出口では、食器に洗い残しがないか確認します。

学校への配送に使っているコンテナは、このトンネルを通ってきれいになります。

野菜を洗う機械です。両側から水が出ます。

野菜はこの長いレーンを通過していきます。

アレルギー対応食についても説明しました。

野菜を切る機械です。きゅうりがあっというまに輪切りになります。

サラダは、サラダ室という専用の部屋で作っています。
サラダを盛り付ける方法を見ていただきました。

2,000人分の汁を作る大釜です。お風呂より大きい？

800人分の汁を作る小釜です。

ひしゃく1杯で約20人分です。重くて大変！

上手に汁缶に入れることができました。

大釜の前で、班ごとに記念撮影！

プリントして記念にお渡ししました。

レーザーを照射して食材の表面温度を測ります。

交代で測ってみました。

給食センタークイズに挑戦！

何問わかるかな？

説明の中に答えがあったよ！

何問できたかな？

お待ちかねの試食タイム。
今日のメニューは、ナン、チキンカレー、春雨サラダ、
まつもとの水でした。
給食の味は、家庭の味とはひと味違います！

東西学校給食センターでは、夏休みの期間を利用して親子見学会を行っています。
毎日食べている給食がどのように作られているのか、体験に来ませんか？
また、松本市では、学びを通して顔の見える関係をつくりながらいい街を目指すため、出前講座を行っています。
学校給食についても行っていますので、ぜひお申し込みください。
懐かしい給食の味をたのしんでみてはいかがでしょうか。

松本市出前講座「いい街つくろう！パートナーシップまつもと」

出前講座の詳細はこちらからご覧いただけます。学校給食は「講座No.110」です