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松本市のアレルギー対応食
更新日：2022年4月1日更新
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松本市アレルギー対応食提供事業について
松本市の学校給食では、平成11年1月よりアレルギー対応食を提供しています。
学校給食センターでのアレルギー対応食は、特別調理室で十分注意をしながら調理を行い、学校に配送されます。
平成12年には『松本市アレルギー対応食提供事業実施要鋼』が制定されましたので、それ以降は要鋼に沿って事業を行っています。実施要綱は、第7章 資料編 [PDFファイル／2.74MB]
(P54)でみることができます。
詳しくは各校栄養士、または給食センターへお問い合わせください。
保護者、学校、給食センター三者で連携を取り合いながら、安心で安全なアレルギー対応食が提供されています。
学校給食における食物アレルギー対応マニュアル【PDF版】
食物アレルギーをもつ児童、生徒の症状や施設の状況に合わせた対応についてのマニュアルです。
- 表紙 [PDFファイル／128KB]
- 目次 [PDFファイル／119KB]
- 改訂版の発行にあたって [PDFファイル／169KB]
- 第1章 食物アレルギーについて [PDFファイル／818KB]
- 第2章 食物アレルギーを有する児童・生徒への対応 [PDFファイル／775KB]
- 第3章 学校給食における対応[PDFファイル／727KB]
- 第4章 松本市学校給食アレルギー対応食提供事業の流れ [PDFファイル／1.02MB]
- 第5章 学校生活における配慮点 [PDFファイル／734KB]
- 第6章 緊急時の対応とリスクマネジメント [PDFファイル／4.11MB]
- 第7章 資料編 [PDFファイル／2.74MB]
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