本文
松本市ではアレルギー対応食を提供する一方で、アレルギーの原因となる食材を食べられるようになるため、医療機関や学校と一緒に、正しい知識の普及や支援などの取り組みを進めています。
乳幼児期に発症しやすい卵・乳・小麦の食物アレルギーは、成長に伴い治る(耐性獲得)可能性が高い食品です。松本市のアレルギー対応食喫食者においても、医師の指示のもと治療を行い、原因食物が食べられるようになり、解除される方が毎年一定数います。(表1)
(表1)
日本アレルギー学会が運営する、アレルギーに関する「正しい情報」を知ることができるウェブサイトです。
詳しくは下記リンクサイトからご覧いただけます。
アレルギーポータル<外部リンク>