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解除(アレルギー対応食から一般給食に変更)への取り組み

更新日:2023年3月17日更新 印刷ページ表示

松本市ではアレルギー対応食を提供する一方で、アレルギーの原因となる食材を食べられるようになるため、医療機関や学校と一緒に、正しい知識の普及や支援などの取り組みを進めています。

原因食物を食べられるようになることはあるの?

乳幼児期に発症しやすい卵・乳・小麦の食物アレルギーは、成長に伴い治る(耐性獲得)可能性が高い食品です。松本市のアレルギー対応食喫食者においても、医師の指示のもと治療を行い、原因食物が食べられるようになり、解除される方が毎年一定数います。(表1)

表1(表1)

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