昨年度に引き続き、具だくさんみそ汁コンテストの開催が決定しました。
1日2食は3皿運動～1・2・3でバランスごはん～の推進を目的として、みなさんのオリジナルの具だくさんみそ汁レシピを募集します。

今年度は、たんぱく質を多く含む食材をとりいれた具だくさんみそ汁を大募集！
みなさんの自慢の一品、我が家の定番みそ汁、新しいみそ汁のアイディア・・・
自由な発想で考えられた具だくさんみそ汁のレシピをお待ちしています。

下記のチラシ・募集要項・開催要項ををご確認の上、応募用紙にてご応募ください。
みなさんのすてきなアイディアにあふれた応募をお待ちしています。

コンテストチラシ・募集要項（PDF：702KB）

コンテスト開催要項（PDF：469KB）

コンテスト応募用紙（PDF：262KB）

※今年度は新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、書類審査で受賞レシピを決定します。

9月21日(土）に行われた学都まつもとフォーラムの中で最終審査会を行い、各部門の最優秀賞、優秀賞、入賞が決定しました。

【大人の部】　写真上段　左から順に
最優秀賞　増田　美保子さん　「元気もりもり体が喜ぶ汁　夏野菜もったいないをなくそう」
優秀賞　　児玉　利恵子さん　「豆、豆パワーおみそ汁（大豆すいとん入り）」
入賞　　　清水　笑さん　　　「身体が喜ぶ“健康寿命延伸都市・松本”みそ汁」
　　　　　中島　由香里さん　「薬味たっぷり！香り立つさばの具だくさんみそ汁」

【子どもの部】　写真下段　左から順に
最優秀賞　島内小学校3年　上田　愛栞さん　「たまごカレーみそ汁」
優秀賞　　芝沢小学校6年　小野　紡実さん　「松本一本ねぎのオニオングラタン風みそ汁」
入賞　　　芝沢小学校4年　下里　優果さん　「すべてをおいしく食べ尽くそう！」
　　　　　山辺小学校2年　大谷　咲貴さん　「みんな大好き　ラーメン風具だくさんみそ汁」

第1回具だくさんみそ汁コンテストレシピ（一般）（PDF：259KB）

第1回具だくさんみそ汁コンテストレシピ（子どもの部）（PDF：245KB）

　具だくさんみそ汁＝「副菜」＋「主菜」→「2皿分」
　忙しいときも、「主食（ごはん、パン、麺など）」に具だくさんみそ汁で簡単バランスごはん

　具が多いと素材のうま味がたくさんでる！→その分みその量が少なくてもおいしく食べられる！
　具が多いと汁の量が減る！→塩分のとりすぎ防止に！

　だしのうま味→煮干し、かつお節、昆布など
　みその風味→信州の特産品

　冷蔵庫に余っている野菜を活用！

季節に合わせた具だくさんみそ汁レシピです。ぜひご活用ください。

第1回具だくさんみそ汁コンテストにご応募いただいたレシピを紹介します。

桜えび香るふわふわ鶏だんごのおかずみそ汁（PDF：373KB）

豆乳でまろやかに　～ツナと豆乳のみそ汁～（PDF：429KB）

まいたけで味わい深く　～鶏ごぼうみそ汁～（PDF：411KB）

夏でも食べやすい　～豚汁～（PDF：399KB）

たんぱく質たっぷり　～たけのこ汁～（PDF：505KB）

酒かすのコクと甘みがおいしい　～粕汁～（PDF：644KB）

旬の食材でおいしく　～さつま汁～（PDF：648KB）

暑い日にもピッタリ　～冷や汁～（PDF：657KB）

レシピ集　ぜひ活用を

他のレシピもご活用ください。

残さず食べよう！30・10（さんまる　いちまる）運動

食材を大切に使うことを考えて食事をすることも大切です。

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