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市場の一日
更新日：2021年12月20日更新
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- 開場時間 午前5時から午後4時
- 販売開始時間（せり売り）
- 青果部 午前6時30分から
- 水産物部・食肉部 午前6時40分から
- 花き部 午前7時から
入荷状況
前日の夕方から当日の早朝にかけて、全国各地から多種多様な品物が続々と入荷され、その入荷品は、卸売業者の卸売場に品目別、等級別に配列されます。
下見の状況
入荷品は買手である仲卸業者及び買受人が、「せり」に先立ち、その日の入荷状況や品物の鮮度・品質を調べ値段の見積もりをします。
せり売りの状況
せり売りは、買手である仲卸業者や買受人が値段をつけ合い、申込価格の最高値が価格となり、ここではじめて品物の値段（卸売価格）がきまります。
仲卸業者の販売状況
仲卸業者によってせり落とされた品物は、直ちに仲卸店舗に運ばれ、販売単位ごとに仕分け、陳列され、買出人や買受人に販売されます。なお、販売された品物は、午前中に市場外へ搬出されます。
