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トマトのガトーインビジブル
更新日：2023年3月1日更新
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- オーブンを180℃に予熱する。
- じゃがいもの皮をむき2mm程度の厚さにスライスし、水につけておく。
- トマトのヘタを取り半分を輪切りにし、残りの半分はフードプロセッサーでなめらかになるまで攪拌する。
- ボウルに3のトマト、卵、薄力粉、パルメザンチーズ、ケチャップ、塩、コショウ、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
- 4の生地に水気を切ったじゃがいもを加え全体的に生地が絡むように混ぜる。
- 分量外のオリーブオイルをパウンドケーキ型に塗る。
- パウンドケーキ型に生地を入れ、輪切りにしたトマトを上に飾る。
- お好みでピザ用チーズをかけてオーブンで40分焼く。
