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塩入りトマトゼリー
更新日：2023年3月1日更新
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- ゼラチンを水でふやかしておく。
- なべに湯を沸かし、トマトの皮に十字の切れ込みを入れる。
- 湯の中にトマトを入れ、皮がむけてきたら水につける。
- 皮をむき、１cm角程度のざく切りにする。
- 鍋にトマト、砂糖、塩、レモン汁を入れ火にかける。
- ふつふつと煮立ってきたら、さらに中火で３分間煮詰める。
- 1のゼラチンを加え沸騰させないように弱火で２分間煮詰める。
- 7を器に移し、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
