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かぼちゃとさつまいものサンドイッチ
更新日：2023年2月28日更新
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- かぼちゃは皮をむき、ワタをとって大き目の乱切りにする。さつまいもは皮をむき、４等分に切る。
- かぼちゃとさつまいもの上に水１０ｍｌをかけ、ふんわりとラップをし、柔らかくなるまで電子レンジ６００ｗで８分ほど加熱する。
- にんじんはいちょう切りにし、柔らかくなるまで茹でる。
- ハムを短冊切りにする。
- 水気を切ったかぼちゃとさつまいもをボウルに移し、熱いうちにマッシャーなどで潰す。ある程度潰し、冷めたらにんじん、ハムを加え塩、コショウ、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 食パンにバターを塗る。
- 5で混ぜ合わせたかぼちゃ、さつまいも、にんじん、ハムを食パンにはさむ。食べやすい大きさに切る。
