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調理師・製菓衛生師免許の各種申請
更新日：2026年10月7日更新
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調理師免許の新規申請
| 書類等 | 備考 |
|---|---|
| 記載例 [PDFファイル／126KB] | |
|
調理師法第3条第1項に該当するものであることを証する書類 |
|
| 住民票 又は 戸籍抄（謄）本 |
|
製菓衛生師免許の新規申請
| 書類等 | 備考 |
|---|---|
| 製菓衛生師免許新規申請書 [PDFファイル／141KB] | 記載例 [PDFファイル／171KB] |
| 合格証明書 | |
|
住民票 又は 戸籍抄（謄）本 |
|
名簿訂正・書換申請（各種免許共通）
| 書類等 | 備考 |
|---|---|
| 名簿（原簿）訂正・書換申請書 [PDFファイル／95KB] | 記載例 [PDFファイル／149KB] |
| 戸籍抄（謄）本 |
※不明な場合はお問い合わせください。 |
| 遅延理由書 [PDFファイル／50KB] |
|
再交付申請（各種免許共通）
| 書類等 | 備考 |
|---|---|
| 再交付申請書 [PDFファイル／78KB] | 記載例 [PDFファイル／120KB] |
| 住民票 |
|
|
亡失理由書 [PDFファイル／50KB] |
記載例 [PDFファイル／71KB] |
手数料
| 申請種別 | 調理師 | 製菓衛生師 |
|---|---|---|
| 新規 | 5,800円 | 5,800円 |
| 訂正 | - | - |
| 書換交付 | 3,300円 | 2,900円 |
| 再交付 | 3,700円 | 3,600円 |
オンライン決済
調理師・製菓衛生師免許に係る申請手数料について、オンライン決済による納付が利用できます。詳細は食品・生活衛生課関係免許のオンライン決済について（長野県ＨＰ）＜外部リンク＞をご覧ください。
注意事項
- 書換、再交付については、長野県で交付された調理師・製菓衛生師免許についてのみ手続きできます。他の都道府県等で交付を受けた方は、当該都道府県等へお問い合わせください。
- 免許の交付には、申請から7日から10日程度かかります。
＜外部リンク＞
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