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調理師・製菓衛生師免許の各種申請

更新日：2022年4月1日更新印刷ページ表示

調理師免許の各種申請

**新規申請に必要な書類**
書類等	備考
調理師免許申請書 [Wordファイル／27KB]	記載例 [Wordファイル／49KB]
調理師法第3条第1項に該当するものであることを証する書類	養成施設卒業の場合：卒業証明書及び履修証明書試験合格の場合：合格証明書
住民票　又は　戸籍抄（謄）本	発行から6か月未満のもの旧姓併記を希望する場合は、戸籍抄（謄）本が必要住民票は、本籍地の記載があり、かつ個人番号の記載がないもの
手数料　長野県収入証紙5,800円

**書換申請に必要な書類**
書類等	備考
名簿(原簿)訂正・書換申請書[Wordファイル／44KB]	記載例 [PDFファイル／154KB]
戸籍抄（謄）本	発行から6か月未満のもの全ての変更の経過が分かるもの ※不明な場合はお問い合わせください。
遅延理由書[Wordファイル／28KB]	事実発生から1か月以上経過している場合のみ記載例 [PDFファイル／279KB]
手数料　長野県収入証紙3,300円

**再交付申請に必要な書類**
書類等	備考
再交付申請書[Wordファイル／38KB]	記載例 [PDFファイル／120KB]
住民票	発行から6か月未満のもの本籍地の記載があり、かつ個人番号の記載がないもの
亡失理由書[Wordファイル／29KB] （汚れ、破損により再交付申請する場合は、その免許証）	記載例 [PDFファイル／92KB]
手数料　長野県収入証紙3,700円

**新規申請に必要な書類**
書類等	備考
製菓衛生師免許申請書 [Wordファイル／24KB]	記載例 [Wordファイル／45KB]
合格証明書
住民票　又は　戸籍抄（謄）本	発行から6か月未満のもの旧姓併記を希望する場合は、戸籍抄（謄）本が必要住民票は、本籍地の記載があり、かつ個人番号の記載がないもの
手数料　長野県収入証紙5,800円

**書換申請に必要な書類**
書類等	備考
名簿(原簿)訂正・書換申請書[Wordファイル／44KB]	記載例 [PDFファイル／154KB]
戸籍抄（謄）本	発行から6か月未満のもの全ての変更の経過が分かるもの ※不明な場合はお問い合わせください。
遅延理由書[Wordファイル／28KB]	事実発生から1か月以上経過している場合のみ記載例 [PDFファイル／279KB]
手数料　長野県収入証紙2,900円

**再交付申請に必要な書類**
書類等	備考
再交付申請書[Wordファイル／38KB]	記載例 [PDFファイル／122KB]
住民票	発行から6か月未満のもの本籍地の記載があり、かつ個人番号の記載がないもの
亡失理由書[Wordファイル／29KB] （汚れ、破損により再交付申請する場合は、その免許証）	記載例 [PDFファイル／93KB]
手数料　長野県収入証紙3,600円

書換、再交付については、長野県で交付された調理師・製菓衛生師免許についてのみ手続きできます。他の都道府県等で交付を受けた方は、当該都道府県等へお問い合わせください。
免許の交付には、申請から7日から10日程度かかります。

食品・生活衛生課乳肉・動物衛生担当

〒390-8765松本市大字島立1020番地　長野県松本合同庁舎1階
Tel：0263-40-0706 Fax：0263-40-0811

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