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【お知らせ】くるみのアレルギー表示が義務になりました。
更新日：2023年5月29日更新
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「くるみ」の特定原材料への追加について
今般、「くるみ」によるアレルギー症例数の増加等を踏まえ、特定原材料として新たに「くるみ」が追加されることになりました。
令和７年３月３１日までの経過措置期間（事業者が表示の切り替えを行う期間）が設けられてはいますが、これまでアレルゲンとして「くるみ」を表示していなかった事業者等は、速やかに表示を行ってください。
また、特定原材料に準ずる「カシューナッツ」については、現在、木の実類の中で「くるみ」に次いで症例数の増加等が認められることから、可能な限り表示するようお願いします。
令和７年３月３１日までの経過措置期間（事業者が表示の切り替えを行う期間）が設けられてはいますが、これまでアレルゲンとして「くるみ」を表示していなかった事業者等は、速やかに表示を行ってください。
また、特定原材料に準ずる「カシューナッツ」については、現在、木の実類の中で「くるみ」に次いで症例数の増加等が認められることから、可能な限り表示するようお願いします。
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表示が必要な８品目 （特定原材料） |
えび、かに、くるみ（※）、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ） |
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表示が推奨されている20品目 (特定原材料に準ずるもの） |
アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン |
※くるみの表示については、令和７年3月３１日まで経過措置期間あり。
