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クッキー（かぼちゃの煮物リメイク）
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クッキー（かぼちゃの煮物リメイク）
更新日：2026年3月18日更新
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| かぼちゃの煮物 | 100ｇ |
| バター | 50ｇ |
| 砂糖 | 50ｇ |
| 卵黄 | 1個分（Mサイズ） |
| 薄力粉 | 140ｇ |
| パンプキンシード | 24粒 |
- かぼちゃの煮物は、皮を別に取り分け、実と皮をそれぞれフォーク等でつぶす。
- ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜる。白っぽくなったら卵黄を少しずつ加えながら混ぜ、1に加えて混ぜ合わせる。（実と皮どちらも、だいたい同じ割合になるように加えて混ぜ合わせる）
- 薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
- 3を24等分にし、丸めて小判型にして、鉄板に並べる。パンプキンシードを埋め込む。
- 180℃のオーブンで12分加熱する。
