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余り野菜
(にんじん、ピーマン、玉ねぎなど)
野菜を千切りにする。
ごはん、小麦粉、水(または牛乳)、味噌、砂糖、野菜の千切りを混ぜる。
フライパンに油をひき、小判型にして両面をカリカリに焼く。
第1回もったいないクッキンググランプリで書類審査を通過した6レシピのうちのひとつです。
考案者:和田珠実さん