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ブロッコリーの茎で挟み焼き
本文
ブロッコリーの茎で挟み焼き
更新日：2026年10月20日更新
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| ブロッコリーの茎 | 100g |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| <肉だね> | |
| ★豚挽き肉 | 120ｇ |
| ★塩胡椒 | 小さじ1/3 |
| ★マヨネーズ | 小さじ1 |
| ★片栗粉 | 小さじ1 |
作り方
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ブロッコリーの茎を5mm幅に輪切りにしてポリ袋に入れたら、片栗粉を小さじ1振りかけて芯全体に馴染むようにポリ袋を振る。
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〈肉だね〉用の★の材料を全てボウルに入れよく捏ねる。
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１で２を挟みます。
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フライパンにサラダ油小さじ1を注ぎ中火で熱し、３を全て並べて焼く。
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肉だねに火が通り両面の茎に焼き目が付いたら、お皿に盛り付けて完成！
第５回もったいないクッキンググランプリで書類審査を通過した6レシピのうちのひとつです。
考案者：mayoimeshiさん（準グランプリ）
