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塩入りトマトゼリー
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塩入りトマトゼリー
更新日：2026年3月18日更新
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| トマト | 300ｇ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 粉ゼラチン | 5ｇ |
| 水 | 100ｍｌ |
- ゼラチンを水でふやかしておく。
- なべに湯を沸かし、トマトの皮に十字の切れ込みを入れる。
- 湯の中にトマトを入れ、皮がむけてきたら水につける。
- 皮をむき、1cm角程度のざく切りにする。
- 鍋にトマト、砂糖、塩、レモン汁を入れ火にかける。
- ふつふつと煮立ってきたら、さらに中火で3分間煮詰める。
- 1のゼラチンを加え沸騰させないように弱火で2分間煮詰める。
- 7を器に移し、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
