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みんなで減らそう食品ロスメニュー

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かぼちゃとさつまいものサンドイッチ

更新日：2023年2月28日更新 印刷ページ表示

サンドイッチ

＜材料＞8枚切り食パン4枚分
かぼちゃ 60ｇ
さつまいも 60ｇ
にんじん 40ｇ
ハム 4枚
マヨネーズ 大さじ2
塩 ひとつまみ
コショウ 3～5ふり
8枚切り食パン 4枚
バター 10ｇ
  1. かぼちゃは皮をむき、ワタをとって大き目の乱切りにする。さつまいもは皮をむき、4等分に切る。
  2. かぼちゃとさつまいもの上に水10ｍｌをかけ、ふんわりとラップをし、柔らかくなるまで電子レンジ600ｗで8分ほど加熱する。
  3. にんじんはいちょう切りにし、柔らかくなるまで茹でる。
  4. ハムを短冊切りにする。
  5. 水気を切ったかぼちゃとさつまいもをボウルに移し、熱いうちにマッシャーなどで潰す。ある程度潰し、冷めたらにんじん、ハムを加え塩、コショウ、マヨネーズを加えて混ぜる。
  6. 食パンにバターを塗る。
  7. 5で混ぜ合わせたかぼちゃ、さつまいも、にんじん、ハムを食パンにはさむ。食べやすい大きさに切る。
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