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保育園の給食

ページ番号:213-491-117

更新日:2021年7月27日

 7月の献立テーマは、「いろいろな夏野菜をおいしく食べましょう」です。
 きゅうり・トマト・なす・おくら・ズッキーニ・ピーマン・とうもろこしなど、さまざまな夏野菜を使用した献立を提供しました。
 また、園の畑で作ったいろいろな野菜も料理に加えたり、自分たちが育てた採れたての野菜を味わう経験も多くの園で出来ました。

給食の様子

今年はじめてのすいかを味わいました

【14・28日  中華風コーンスープ 豆腐のトマト煮 ゆかり和え すいか】

 7月14日は、JAさんから公立の保育園、幼稚園にすいかをいただきました。
 農家さんからメッセージをいただいたり、子どもたちからの質問に応えていただいたり、花からすいかが大きくなるまでを教えていただいたりした園もありました。
「シャリっとしてるね」「甘いね」「おいしいね」 皆で楽しく、おいしく味わいました。

夏野菜たっぷりメニュー

【2・16日 パン なすのミートグラタン ツナサラダ パイン 牛乳】

 なすのミートグラタンは、なす・ズッキーニ・玉ねぎ・パプリカ・豚ひき肉・じゃがいも・にんにく・しょうがが入っています。ズッキーニが入っていることを伝えると、「これ?」「なすとちがうの?」「食べたことない!」楽しそうに探しながら食べていました。

【6・20日 玉ねぎのみそ汁 とりのから揚げレモンソース トマトともやしのナムル】

 トマトともやし、おくらの入ったナムルです。トマトがつぶれないように、おくらの星型がきれいにみえるように丁寧に調理しています。苦手な子もいますが、つるんとのど越し良く食べられていました。レシピは、下記の「一緒に作って楽しく食べよう!」のページをご覧ください
 
 

収穫物
園でとれたきゅうりも味わいました

誕生会献立

【夏野菜のキーマカレー ポテトサラダ くだもの】

 豚ひき肉・玉ねぎ・人参・しいたけ・ズッキーニ・トマト・しょうが・にんにくの入ったキーマカレーは、写真のようにご飯で提供した園と、パンやナンと一緒に提供した園がありました。野菜は丁寧に細かく刻み、「おいしい~!」と大好評でした。

食べました
おいしい!

誕生会おやつ(その1)すいかポンチ

夏ならではのおやつ「すいかポンチ」は すいかの実を取り出し、皮に細工をして盛り付けます。「わ~!!」と子どもたちの目をひくメニューです。

誕生会おやつ(その2) ポコポコドーナツ

誕生会ということで、星型、ハート型に仕上げました。「ハートあったよ」と子どもたちも喜んでいました

ドーナツ
星・ハート型で作りました

7月5日と21日のおやつ ミルクかん

暑い時期においしく食べられるよう、牛乳と生クリームと寒天を使ったミルクかんも提供しました。
なめらかにおいしく食べられました。 作り方を知りたい方は、保育園の給食の先生にお尋ねください

保育園給食について

  • 保育園給食は、食(食材)経験が浅い乳幼児を対象としているため、”サイクルメニュー”を実施しています。サイクルメニューとは月に同じ献立を2回実施するもので、1回目に食べられなかった献立も、2回目には食べることができるようになっていきます。
  • このほかに、個別対応として、離乳食と食物アレルギー対応食も献立を作成し、各保育園で提供をしています。
  • 汁物のだしは、煮干やかつお節を使い、カレーやシチューのルーも小麦粉とバターから手作りしています。
  • おやつは、ほとんどが手作りです。幼児は体が小さい割に栄養必要量が多く、一度にたくさんの量が食べられないため、3食の他におやつで補うことが必要になります。おやつも食事の一部と考えているため、おにぎりやパン、芋類なども取り入れています。

松本市の食育については、”まつもとの食育”をご覧ください。

お問い合わせ

こども部 保育課
〒390-8620 長野県松本市丸の内3番7号(東庁舎2階)
電話:0263-33-9856 FAX:0263-34-3236

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