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保育園の給食

ページ番号:213-491-117

更新日:2020年8月25日

 8月の献立テーマは、「郷土食・行事食に親しみましょう。夏野菜をおいしく食べ、暑い夏を元気に過ごしましょう」でした。
 8月は、月遅れの七夕やお盆などの行事があり、たくさんの夏野菜がおいしく食べられる月です。行事食・郷土食としては、夏野菜を多く使った鉄火なす、かぼちゃと昆布の炒め煮、ほうとう、天ぷら饅頭を提供しました。また、夏野菜を使って夏野菜のキーマカレー風、オクラのスープ、夕顔のみそ汁などやおやつでは枝豆、とうもろこし、とうもろこしおにぎりなどを取り入れました。

給食の様子

(8月5日)

【昼食モロヘイヤスープ、鉄火なす、のり酢あえ、すいか おやつ:枝豆、牛乳】

この日の給食は、なす、ピーマン、パプリカ、モロヘイヤ、枝豆と夏野菜三昧でした。子どもたちが枝豆を枝からとるお手伝いをしてくれた園もありました。

行事食の紹介です

(8月誕生会 献立)
【昼食:タコライス・わかめスープ・マセドアンサラダ・すいか おやつ:プリンパフェ】

【8月17日・31日】
(夏野菜のキーマカレー風、コーンサラダ、トマト)
(エネルギー439kcal 塩分1.6g (ご飯110g含む)
カレーは、豚ひき肉・じゃが芋・玉ねぎ・人参・なす・ズッキーニ・パプリカ・ピーマン・にんにく・しょうがが入っています。子どもたちも、何が入っているかな?と探しながら食べていました。

保育園給食について

  • 保育園給食は、食(食材)経験が浅い乳幼児を対象としているため、”サイクルメニュー”を実施しています。サイクルメニューとは月に同じ献立を2回実施するもので、1回目に食べられなかった献立も、2回目には食べることができるようになっていきます。
  • このほかに、個別対応として、離乳食と食物アレルギー対応食も献立を作成し、各保育園で提供をしています。
  • 汁物のだしは、煮干やかつお節を使い、カレーやシチューのルーも小麦粉とバターから手作りしています。
  • おやつは、ほとんどが手作りです。幼児は体が小さい割に栄養必要量が多く、一度にたくさんの量が食べられないため、3食の他におやつで補うことが必要になります。おやつも食事の一部と考えているため、おにぎりやパン、芋類なども取り入れています。

松本市の食育については、”まつもとの食育”をご覧ください。

お問い合わせ

こども部 保育課
〒390-8620 長野県松本市丸の内3番7号(東庁舎2階)
電話:0263-33-9856 FAX:0263-34-3236

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